なぜ野菜料理なのか？
息子のアレルギーがきっかけでいろいろなお料理を作ってきました。
動物性のものに頼らなくても家族みんなが同じ料理を食べられるように工夫して
作ることで、息子にいろいろなものを食べさせたかったんです。
食の楽しみを知ってほしかったんです。
人はおいしいものを食べると笑顔になります。
おいしいものを囲んで、一緒に食べると、おいしさも倍増！楽しさも倍増！
そんな嬉しくて楽しい経験を息子にも味わってほしい、そんな思いでした。

決して菜食者になることをおすすめする教室ではありません。
お野菜料理の楽しさとおいしさをお伝えしたいです♪

そんな私が最初に出会ったのが『ゆるベジ』です。
おいしいもの大好き！食べること大好き！な私が初めてゆるベジに出会って、まず驚いたのがレシピの短さ！「これで本当においしいの？」という疑いから実験のように作って、そのおいしさにまたまた驚き、感動しました。
そこから、ゆるベジの魅力にどっぷりと・・・。
こんなに簡単でおいしいなら、もっと早く知りたかった・・・！
こんなにおいしくて楽しいレシピがあることをたくさんの人に知ってほしい！
そんな風に思うようになり、気が付いたら東京まで行って、ゆるベジインストラクターになっていました。
※『ゆるベジ』は、ゆるベジ料理研究家　浅倉ユキが考案したレシピです。
公式に教えられるのは、認定を受けたインストラクターだけです。

そして「ベジスイーツパティシエ」
動物性のものを使わなくてもおいしいケーキに出会いました。
健康に気を遣う方や、美容目的の方にも、また、乳や卵にアレルギーがある方にも喜んでいただけるスイーツです。
見た目もとっても華やか！特に女性に嬉しいスイーツの数々です♪

「重ね煮」
こちらもご縁があって知ることになったお料理です。知れば知るほど奥が深くて、優しいお料理です。お野菜のパワーを感じる調理方法はきっとどの世代の方にも喜ばれるお料理だと確信しています。
♡Very　Merry　Kitchen♡では、お野菜の食べ方の手段をいろいろと知っていただける教室です♪